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「元祖」は初めて始めた人、「本家」は本流を受け継ぐ家系。うなぎ屋や和菓子屋でよく見る看板争いだが、法的な規定はない。京都の和菓子「八ツ橋」では「元祖」と「本家」を名乗る複数の老舗が数百年にわたり正統性を争っている
