Answer
空気と一緒にすすることで麺の香りが鼻腔に抜け、風味をより強く感じられるからという説がある。ワインのテイスティングで音を立ててすするのと同じ原理だ。ただし西洋では音を立てて食べることはマナー違反。2016年に外国人観光客への配慮から「ヌードルハラスメント」という和製英語が話題になった
