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明治時代に海軍がイギリス海軍のカレーを取り入れたのがきっかけ。当時の海軍は脚気（ビタミンB1不足）に悩んでおり、栄養バランスの良いカレーが軍の食事として採用された。海軍の金曜カレーの伝統は今も海上自衛隊に残っている
