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「ムペンバ効果」と呼ばれ、1963年にタンザニアの中学生エラスト・ムペンバがアイスクリーム作りで発見。蒸発による水量減少、対流の違い、過冷却の差など複数の仮説があるが、2020年代になっても科学的に完全には解明されていない謎の現象
